viernes, 13 de febrero de 2015

Dieta y embarazo

Últimamente estoy cada vez más tripona. Me veo grande, graaaande :)
¡Y qué ilusión hace ir viendo crecer esa tripa donde hay un pequeño bichito esperando a asomar su cabecita a este mundo loco!

Y digo yo, ¿no será hora de hacer una entrada en el blog hablando un poco de la alimentación durante el embarazo?
Pues eso.



Porque se suele decir que las embarazadas comemos por dos... pero claro está que eso no quiere decir que podemos permitirnos el lujo de ponernos hasta arriba de comer todos nuestros platos favoritos.
En realidad es un momento para cuidarse más y mejor que nunca.
¡Lo que tenemos es que cuidarnos por dos!

Pero cuidarse tampoco es ponerse a régimen. Ni tan siquiera las que estábamos algo gorditas en el momento de quedarnos embarazadas.
Porque nuestro pequeñajo necesita muchos nutrientes para crecer sano sanote y no nos podemos permitir el lujo de privarle de ellos solo para vernos un poquito más delgadas.
Así que al final todo consiste en comer sano. Como siempre.

Eso sí, nuestro cuerpo cambia (¡y mucho!) así que quizás necesitemos adaptar nuestro estilo de vida con algunas precauciones específicas que antes no eran necesarias.


miércoles, 4 de febrero de 2015

Receta: Fondue sencilla de queso

Abandonadito que ha tenido una servidora el blog en los últimos meses.
Por falta de tiempo fundamentalmente, que entre unas cosas y otras gracias que tenía una humor para la cocina de supervivencia, y luego por la pereza de hacer fotos y escribir la receta y todo lo demás.
Pero ya que ahora voy a tener algo más de tiempo habrá que intentar retomar el ritmo, ¿no? :)

Para ir arrancando motores empezamos con una receta muy muy fácil: una clásica fondue.

El aparatito nos lo compramos unas navidades en plan capricho.
Los hay a un precio muy asequible y la verdad es que este tipo de "tapeo" caliente, compartiendo todos del mismo recipiente, tiene mucha gracia.
Además que no solo para quesos vale: probad a hacer unas carnes o bien una fondue de chocolate. ¡También están buenísimas!



Por lo que tengo entendido la fondue es un plato típicamente suizo, perfecto para degustar en días fríos los distintos quesos locales.
Por eso los tipos de queso elegido pueden ser muy diferentes y merece la pena experimentar y probar combinaciones de nuestros sabores preferidos.

Creo que esta es la más sencilla porque utiliza dos quesos que es muy fácil encontrar en cualquier lugar y que en general gustan a todo el mundo, de ahí el título de la receta.
Por lo visto es una variante de la zona de Neuchâtel, pero no lo digo porque lo sepa. Es que lo pone en la Wikipedia, jajaja.