martes, 29 de abril de 2014

Receta: Merluza al horno con salsa de tomate y guisantes

Uy, qué abandonadito he tenido a mi pobre blog.
Si hasta me sorprende que siga habiendo tantas visitas diarias, tendiendo en cuenta que hace más de dos meses que no publico nada.
Así que muchas gracias a todos los que todavía no me habéis borrado de vuestra lista de blogs a seguir, a pesar de que mi actividad esté siendo tan errática :)

Para romper un poco con esta tendencia al abandono, aprovecho que estos días no tengo que trabajar para publicar una receta de pescado.
Será porque ahora vivo en una zona con menos variedad y calidad de productos del mar, así que se me antoja que el pescado fresco en todas sus formas y presentaciones es un lujo.
Incluso en las más sencillas, como esta.


Esta receta no tiene ningún misterio, la verdad.
Solo es un buen pescado (yo he escogido merluza, pero podríamos haber utilizado muchos otros en su lugar) al que en lugar de ponerle el acompañamiento al lado se lo hemos horneado todo junto.
Así de simple.

Pero es que eso es lo genial del horno: que recetas tan simples quedan la mar de jugosas y ni siquiera tienes que estar pendientes de ellas todo el rato.